Voeding Nu 7 (2023)

In deze editie

Nederland is nu ook officieel selenium deficiënt

Met het uitkomen van de ‘Nordic Nutritional Recommendations 2023’ (NNR2023; 1) blijkt dat de inname van selenium door Nederlandse volwassenen (2) ruim beneden de nieuwe ‘voorlopig...
17 december 2023Frits MuskietGertjan SchaafsmaJanneke Dijck-Brouwer

De kracht van voeding om gezond oud te worden

1 Waarom ben je voedingswetenschappen gaan studeren? Mijn interesse in gezondheid en het menselijk lichaam is altijd een rode draad geweest in mijn leven. Daarom koos ik ervoor om Gezondheidswetens...
17 december 2023

Rimpels

BLOG | Sinds kort staat mijn puberdochter extra vroeg op. Ze sluit zichzelf op in de badkamer en getooid met een pluche panterprint haarband om haar hoofd begint ze aan haar ‘daily skincare r...
17 december 2023Suzan Tuinier

Vraagstukken over plantaardige voeding

Ons consumptiepatroon moet anders. We moeten onze eiwitten meer uit plantaardige bronnen halen. Maar waarom eigenlijk? Hoe moet dat dan? En willen we dat eigenlijk wel? Op deze en nog veel meer vra...
17 december 2023Heleen van der Male

Healthy ageing: van gezonde baby naar vitale oudere

Iedereen wil gezond ouder worden. En toch leven veel ouderen met één of meerdere chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten, osteoporose en diabetes type 2. Met veelal als ge...
17 december 2023Annette StafleuLisette Brinkdr. Iris GroenenbergVoedingscentrum

‘Ingrijpende trends op voedselmarkt’

De Europese voedings- en drankenmarkt sluit een jaar van groei af, ondanks de oorlog in Oekraïne en de verstoring door stijgende brandstofprijzen. In dit klimaat van onzekerheid zijn trends on...
17 december 2023

(Plantaardig) eiwit en beweging: een krachtige samenwerking!

In het Olympisch Stadion in Amsterdam vond een inspirerende kennissessie plaats over eiwitten, beweging en de verschuiving naar een meer plantaardig dieet. Diëtisten en fysiotherapeuten verken...
17 december 2023

Menopauze, voeding en (darm)gezondheid

Met het ouder worden, komt voor mensen die geboren zijn met eierstokken, vroeg of laat ook de periode waarin ze in de overgang komen. De hiermee gepaard gaande klachten kunnen wellicht deels of hel...
17 december 2023Angela Jans

Nederlandse eetcultuur in stillevens

Nederland heeft wel degelijk een eetcultuur, stelt culinair auteur en presentatrice Janny van der Heijden in haar nieuwe boek ‘Smaakpalet van de Lage Landen’. Ze wijst op de enorme hoeveelheid schi...
20 december 2023Marieke Pols

Ontwikkeling app om aminozuren te meten

Wat doet veganistische voeding met de spierkwaliteit van ouderen? Om het antwoord te vinden serveert de groep van dr. Pol Grootswagers,  20 dagen alle maaltijden aan 14 personen tussen de 65 en 79...
15 januari 2024Angela Jans
Voeding Nu 7 (2023)

Voeding Nu 7 (2023)