Omega-3-vetzuren, ook wel visvetzuren genoemd, staan bekend om hun gunstige effecten op de gezondheid van het hart. Minder bekend is de mogelijk positieve rol van deze vetzuren op het cognitief functioneren. Carla Dullemeijer bestudeerde in haar onderzoek Langketenige meervoudig onverzadigde n-3 vetzuren: een voorsprong om wat jaren tussen de oren te winnen? de rol van deze visvetzuren tijdens hersenweefselontwikkeling (aan het begin van het leven) en in cognitieve achteruitgang (tegen het einde van het leven).