In een kleine studie waarin de hersenactiviteit van mannelijke bierdrinkers is gemeten met functionele MRI-scans, zagen onderzoekers dat na het nemen van een klein slokje bier de activiteit toeneemt in het hersengebied dat een rol speelt bij gedrag en beloning (ventraal striatum). Volgens de auteurs van de studie een teken dat er een verlangen is naar meer bier na het proeven ervan.
