Verhoogt verzadigd vet uit zuivel de kans op hart- en vaatziekten of niet? Onderzoeker Ivonne Sluijs van het Universitair Medisch Centrum Utrecht heeft een beurs gekregen van de Hartstichting om antwoord te vinden op deze vraag. Het gaat om een van de zogeheten twaalf Dekkerbeurzen die de Hartstichting beschikbaar stelt aan wetenschappelijke talenten. Hiervoor is 3,5 miljoen euro uitgetrokken. De twaalf zijn geselecteerd uit 83 aanvragen de in 2015 zijn ingediend.
