Vloeibare calorieën verzadigen minder dan vaste calorieën. Een glas appelsap is immers snel naar binnen gegoten, terwijl een appel eten harder werken is. Hoewel het lichaam vloeibare calorieën slechter herkent dan vaste calorieën, lijkt het lichaam juist weer wel in staat onderscheid te maken tussen light-frisdrank en gewone frisdrank. Met een MRI-scan zagen wetenschappers dat de hypothalamus onderscheid maakt tussen suiker en zoetstof.
