• Home
  • Nieuws
  • Artikelen
  • Blogs
  • Agenda
  • Dossiers
  • Edities
  • Bedrijvengids
  • Bedrijfsinformatie
  • Adverteren
  • Foodbanen
Facebook LinkedIn Instagram
Voeding Nu
  • Inloggen
  • Abonneren
  • Home
  • Nieuws
  • Artikelen
  • Blogs
  • Agenda
  • Dossiers
  • Edities
  • Bedrijvengids
  • Bedrijfsinformatie
  • Adverteren
  • Foodbanen
Voedingscommunicatie

De veiligheid van E-nummers *

8 februari 2009 Stephan Peters

Op steeds meer verpakkingen staat tegenwoordig ‘bevat geen synthetische geur- of smaakstoffen'. Maar verschillen natuurlijke en synthetische stoffen qua veiligheid en effect aantoonbaar van elkaar? De angst van veel consumenten, die E-nummers maar eng lijken te vinden, wordt door producenten bevestigd door ‘natuurlijk' te labellen of door E-nummers niet bij nummer maar bij de naam in de ingrediëntendeclaratie te noemen. Is de angst over de veiligheid van E-nummers terecht?

Artikel voor abonnees

Dit artikel is alleen voor abonnees, bekijk onze abonnementen.


Abonnementen
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen op voedingnu.nl
  • Ontvang 7x per jaar het Vakblad Voeding NU
Dossiers
  • Voedingscommunicatie
Meer over
  • Magazine
Lees ook

Frankrijk en Nederland over de stof isoflavonen

Het Franse equivalent van het RIVM, Anses, waarschuwt voor het gezondheidsrisico van isoflavonen in soja. Franse schoolkantines en bedrijfsrestaurants moeten volgens Anses stoppen met het aanbieden va...
27 maart 2025Redactie Food

Veilig voedsel

Ziek van het eten van besmette blauwe bessen of vervuilde andijvie. Al staat (chemische) voedselveiligheid hoog op de agenda van beleidsmakers, voedselproducenten en consumenten, het kan nog altijd ee...
18 februari 2025Angela Jans

Voedselveiligheid bij door-ontwikkeling Schijf van Vijf

OVERHEID EN BELEID | Hoeveel eieren van de kippen van buurman Bert kan ik veilig eten vanwege dioxines? En hoe zit het met resten van bestrijdingsmiddelen? Het is begrijpelijk dat de consument hierove...
6 februari 2025Lydian VeldhuisSophie van der Kriekenwieke van der Vossen
12345>>>
Foodbanen

De beste banen in de wereld van voeding

Voeding Nu Nieuwsbrief

Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van Voeding Nu en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen over voedsel, voeding en gezondheid.

Inschrijven

Superaanbieding!

Ontvang Voeding Nu 2 nummers gratis inclusief digitale toegang

Profiteer nu

Agenda

  • 17 JUN 11:01 - 19 SEP 22:00

    Diëtist van het jaar

  • 9 SEP 16:00 - 21 OKT 19:30

    Cursus Basis Microbiologie van voedingsmiddelen

  • 23 SEP 09:00 - 24 SEP 22:00

    Food Matters Live

Voeding Nu © 2025 Voeding Nu.
All rights reserved.
Facebook LinkedIn Instagram

Dit is een uitgave van Alea Publishers

Alea_Logo

  • Over Voeding Nu

    • Adverteren
    • Abonneren
    • Nieuwsbrief
    • Edities
    • Over ons
    • Contact
  • Andere platformen

    • AutomationNL
    • Bakkers in Bedrijf
    • Bioprocessing News
    • EVMI
    • Industrial Cybersec
    • Vakblad IJs!
    • Vleesmagazine
    • Vismagazine

Contactgegevens

Voeding NU
Postbus 595 - 3700AN Zeist
Huis ter Heideweg 13 - 3705MA Zeist
Nederland
info@voedingnu.nl
085-0407400
    • Privacy Statement
    • Algemene Voorwaarden
    • Disclaimer