Facebook LinkedIn Instagram
Dossiers
Meer over
Lees ook

Onderzoek aan Wageningen Universiteit laat zien: ‘Structuur vleesvervangers kan stukken beter’

Uit vrijwel alle wetenschappelijke literatuur blijkt dat de structuur van vleesvervangers nog niet overtuigend is”, zegt levensmiddelentechnoloog Miek Schlangen
28 oktober 2024

Geen verbod op namen als ‘vegetarische worst’

Een verbod op vleestermen zoals ‘worst’ of ‘hamburger’ voor vegetarische producten is niet toegestaan. Dat heeft het Europees Hof van Justitie besloten.
8 oktober 2024

Universiteit in Wageningen zoekt deelnemers voor HappyFiber studie

Wageningen University & Research (WUR) is op zoek naar proefpersonen voor de HappyFiber studie, een onderzoek naar het effect van gedroogde groenten op de darmbacteriën en -functie.
27 september 2024Redactie Food