Sportvasten, wat is dat nu toch weer, dacht ik toen ik er voor het eerst over hoorde. Toch trok het mijn aandacht en ik ben gaan zoeken naar informatie over de werking en achterliggende gedachte van deze zogenoemde trainings- en gezondheidskuur. De bedenker van sportvasten en medisch bioloog Remco Verkaik pleit voor zijn concept waar binnenkort wetenschappelijk onderzoek naar wordt gedaan door onderzoekers van de Vrije Universiteit van Amsterdam.
