Binnenkort staat er een weekendje Rome op de planning. Dit was reden om eerst wat kennis op te doen op het gebied van wijn. Want bij een lekkere pasta hoort toch wel een heerlijke rode wijn. Maar welke wijn? Ik heb het allemaal geleerd tijdens een interessante en chique wijncursus in Rotterdam. Ik drink zelden wijn, maar als ik het drink, drink ik alleen omdat ik het lekker en gezellig vind. En sinds kort weet ik dus ook welke wijn bij welk gerecht past, dat vind ik stijlvol en past wel bij de regelmatige etentjes die we organiseren voor familie en vrienden. Maar is wijn nu ook gezond? Die vraag stond afgelopen maand bij mij centraal en heeft mij bewuster doen denken over wijn, de drank van vergist druivensap.
