Laatst kreeg ik van Unilever een uitnodiging om van gedachten te wisselen over voeding. Uiteraard ben ik hier op in gegaan en heb deze middag veel opgestoken. Naast het zelf margarine maken heb ik ook geleerd hoe het proces in zijn werk gaat en wat er allemaal bij komt kijken als je als kok binnen Unilever betrokken bent bij de ontwikkeling van een nieuw product.
