Tijdens het opscheppen van onze maaltijd, maken we onbewust een inschatting van hoe verzadigend deze maaltijd is. We houden daarbij ook rekening met wat we eerder geconsumeerd hebben. Deze inschattingen zijn daarom bepalend voor de hoeveelheid die we op ons bord scheppen en spelen een rol bij een gezond of ongezond gewicht.
