PREMIUM
Bij het Voedingscentrum komt alles samen voor Petra Verhoef, sinds mei de nieuwe directeur. “We willen de gezonde, veilige en duurzame keuze gemakkelijk maken. Daarvoor delen we de kennis en tools die we hebben met aanbieders van voedsel, gezondheidsprofessionals én consumenten.”
Verhoef is voedingskundige en epidemioloog. Ze studeerde Voeding van de Mens in Wageningen. Haar promotieonderzoek deed ze naar de rol van B-vitamines bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Haar postdoctoraal onderzoek bracht haar naar de Harvard School of Public Health. Daarna werkte ze acht jaar als projectleider bij het Top Institute Food & Nutrition en vervolgens bijna twaalf jaar bij de onderzoeksafdeling Voeding en Gezondheid van Unilever. De laatste vijf jaar was ze coördinator van het thema gezondheid bij het Rathenau Instituut in Den Haag. Hier had ze de leiding over het team dat met onderzoek het maatschappelijke en politieke debat informeert over de impact van digitalisering van gezondheidsgegevens, nieuwe technologie binnen de zorg en genetische aanpassing van voedselgewassen.