Zowel de productie als consumptie van voedsel heeft consequenties voor het milieu. Om de invloed van eten op het klimaat te meten heeft het Voedingscentrum het interactieve rekeninstrument de Klimaatweegschaal ontwikkeld. Daarmee kunnen consumenten spelenderwijs inzicht krijgen in het klimaateffect van hun maaltijd en komen zij te weten wat de invloed van de keuze van ingrediënten, koken en bewaren op het milieu is.
