Duurzaam eten is naast gezond en veilig eten één van de drie thema’s binnen de voorlichting die het Voedingscentrum geeft. Duurzaamheid heeft direct met voedsel te maken. Dat blijkt uit het feit dat 20 tot 35 procent van de milieubelasting en van de uitstoot van broeikasgassen komt door de productie en consumptie van voedingsmiddelen. Daarom heeft het Voedingscentrum hierover een openbare factsheet gemaakt.
