Voedingscentrum ‘Hoe kan ik mijn favoriete gerecht duurzamer en gezonder maken?’ Deze en andere vragen beantwoordt het Voedingscentrum vanaf deze week in de campagne ‘Eetvragen’. De nieuwe campagne verbindt alle informatie, apps en tools van het Voedingscentrum.
Albert Heijn begint met de verkoop van verspillingsboxen en gaat daarmee de concurrentie aan met Too Good To Go. De supermarktketen wil hiermee jaarlijks 4,5 miljoen kilo voedsel minder verspillen. Brood van Gisteren en het Verspil-me-niet zakje vallen binnenkort ook onder het AH-overblijvers concept.
Wageningen University Cellen als melkfabriekjes: In Wageningen worden nieuwe mogelijkheden voor melkvervangers onderzocht. Niet plantaardig, maar zoals échte koeienmelk. Zijn deze cellulaire eiwitten gezond en voedzaam?