NIEUWS | Is plantaardige eiwitten in babyvoeding een goed idee? Volgens 21 deskundigen is er eerst meer onderzoek nodig. Ook zijn grondige veiligheidscontroles vereist, zoals een risico berekenmodel op het gebied van spijsvertering en allergenen.
Het ontwikkelen van veilige, duurzame en voedzame zuigelingenvoeding blijft een wetenschappelijke uitdaging. Ouders en zorgverleners vragen zich steeds vaker af of plantaardige eiwitten een veilig en voedzaam alternatief kunnen zijn voor babyvoeding op basis van koemelk.
Belangrijkste inzichten
21 deskundigen uit meerdere landen hebben de koppen bij elkaar gestoken tijdens een ILSI Europe workshop in 2024. De experts komen uit de academische wereld, de klinische praktijk en de industrie, onder wie NIZO. Ze hebben het huidige gebruik en het toekomstige potentieel van plantaardige eiwitbronnen in zuigelingenvoeding geëvalueerd. Hierbij hielden ze rekening met voedingswaarde, allergenen, duurzaamheid, verwerkingstechnologieën en wettelijke beperkingen. Het overzichtsartikel is inmiddels gepubliceerd in Frontiers in Nutrition.
Vier aanbevelingen
De deskundigen benadrukken dat plantaardige zuigelingenvoeding een solide wetenschappelijke basis en grondige veiligheidscontroles nodig heeft om aan de voedings- en veiligheidsnormen te voldoen. Op basis van deze inzichten doen ze vier aanbevelingen voor toekomstig onderzoek en productontwikkeling:
-
Focus op veelbelovende eiwitbronnen zoals erwten, linzen en tuinbonen. Hun aminozuurprofiel, verteerbaarheid, veiligheid en geschiktheid voor zuigelingen moet nog verder worden gevalideerd.
-
Verbetering van duurzame en veilige verwerkingsmethoden.
-
Ontwikkeling van betere modellen om de risico's op het gebied van spijsvertering en allergenen te voorspellen.
-
Meer klinische proeven uitvoeren om groei, tolerantie en veiligheid te bevestigen.
Het initiatief werd gecoördineerd door de Early Nutrition and Long-Term Health Task Force van ILSI Europe. De workshop werd in november 2024 gehouden.
Bron: NIZO