NIEUWS | Palet van Smaken uit Terneuzen is beste Foodspecialiteitenwinkel 2025. Dat werd maandag 2 juni bekendgemaakt tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten. In het juryrapport spraken de juryleden vol lof over de winkel.
Veel waardering in het juryrapport was er voor het vakmanschap, de passie en de klantgerichtheid die het team van Palet van Smaken uitdragen.
Uit het rapport
Een unieke sfeer, een doordachte opstelling, een assortiment met karakter en een ondernemen die weet waar ze het over heeft. Factoren die ervoor hebben gezorgd dat de winkel uit Terneuzen heeft gewonnen. “Een verrassend moderne en sfeervolle zaak waar passie, vakmanschap en oog voor detail samenkomen”, aldus de jury. “Zowel het productaanbod als de klantbeleving zijn met zorg en visie opgebouwd, en dat zie én proef je terug in elk hoekje van de winkel.” Polien Melgers, eigenaar van Palet van Smaken, is vol trots: “Dit is zo mooi! We werken er iedere dag heel hard aan. En als je dan zo’n onderscheiding krijgt, weet je dat je het goed doet.
Uitvoerig selectietraject
Na een voorronde werden de elf finalisten bekendgemaakt. De eindbeoordeling lag in handen van een deskundige jury, bestaande uit een vakspecialist, een keurmeester van onafhankelijk kennisinstituut FOODBASE uit Wageningen, culinair presentator Laura de Grave en een anonieme consumentenjury.
De jury beoordeelde de finalisten op een breed scala aan criteria: van visie op het vak en branche-inzicht tot personeelsbeleid, winkelmanagement, hygiëne, netheid en klantbeleving. Ook een mystery shopper bezocht de finalisten om de praktijkervaring van klanten mee te wegen.
Andere winnaars
Naast Palet van Smaken zijn er nog twee andere winnaars in de categorieën ‘Beste Foodspecialist kaas van de boer’ en ‘Beste Foodspecialist noten’. De winnaars hiervan zijn: Zuivelhoeve Maasstraat uit Amsterdam en Notenbar Leidsche Rijn uit Utrecht. Nationale Competities Foodspecialiteiten worden jaarlijks georganiseerd door Vakcentrum Foodspecialiteiten.