NIEUWS | De Schijf van Vijf, eiwittransitie en minder verspilling: wat zijn de kansen en uitdagingen binnen de langdurige zorg voor een gezonder en duurzamer aanbod? Zes organisaties werken samen aan het project ‘Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg’ tot eind 2026. De online kick-off sessie is op 28 november.
Project ‘Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg’ is van start. Het komende jaar bundelen zes landelijke organisaties hun krachten om het voedingsaanbod in de langdurige zorg gezonder en duurzamer te maken. De organisaties verwachten met de opgedane inzichten bij te dragen aan de doelstellingen van de Green Deal Duurzame Zorg 3.0.
600 zorgorganisaties
Drie brancheverenigingen uit de langdurige zorg, VGN, ActiZ en de Nederlandse ggz, werken tijdens het project samen met drie kennispartners: Greendish, Stichting Alliantie Voeding in de Zorg en Stichting Eten+Welzijn. Met elkaar hebben ze een netwerk van meer dan 600 zorgorganisaties in de gehandicaptenzorg, ouderenzorg en geestelijke gezondheidszorg.
Deze landelijke samenwerking is uniek doordat drie zorgbranches voor het eerst gezamenlijk optrekken met één gedeelde ambitie: zorgorganisaties ondersteunen bij de beweging naar een toekomstbestendig voedselaanbod dat gezonder en duurzamer is en bij het verminderen van verspilling.
Inspirerende sessies
Het project loopt van november 2025 tot eind 2026 en wordt gefinancierd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Via kick-off sessies en communicatiemiddelen worden zorgorganisaties de komende maanden geïnspireerd en gevraagd om actief deel te nemen aan dit project en hun wensen en behoeften te delen.
Het project biedt een variatie aan activiteiten met verschillende soorten pilots en werkgroepen. Bij de deelnemende zorgorganisaties worden de kansen en uitdagingen in kaart gebracht op het gebied van voedselverspilling, eiwittransitie, CO₂-uitstoot en het voldoen aan de Schijf van Vijf-richtlijnen. De opgedane inzichten vormen de basis voor praktische hulpmiddelen en tools die voor de hele sector beschikbaar komen. Tot slot worden verkregen kennis en ervaringen breed gedeeld via workshops, webinars en websites.
Deelnemers die al zelfstandig aan de slag zijn gegaan met deze thema’s kunnen deelnemen aan een borgingstraject voor het verankeren van blijvende verandering.
Op 28 november vindt er een online kick-off sessie plaats. Gratis aanmelden kan via de website van Alliantie Voeding in de Zorg.