Walnoot
NIEUWS | Noten zijn goed voor je, maar in hoeverre hebben walnoten effect op je hersenfuncties? Onderzoekers van de Universiteit Maastricht gaan dit uitgebreid onderzoeken, maar zijn nog op zoek naar deelnemers.
De vakgroep Voeding en Bewegingswetenschappen van de Universiteit Maastricht, waaronder hoofdonderzoeker Peter Joris en promovendus-onderzoeker Linda Kehr, neemt walnoten onder de loep. De onderzoekers meten in hoeverre de inname van walnoten het functioneren van de hersenfunctie, waaronder zijn verzadigingsmechanismen, langdurig beïnvloedt bij mensen van 45 tot 75 jaar.
Studieopzet
Deelnemers mogen onder meer niet roken of bloeddruk medicatie gebruiken. Ze worden door middel van loting verdeeld in twee groepen. De walnotengroep eet elke dag gedurende 24 weken een zakje walnoten van vijftig gram, terwijl de controlegroep juist geen (wal)noten eet.
Gedurende het onderzoek dienen de deelnemers de Nederlandse voedingsrichtlijnen (Schijf van Vijf) te volgen en geen andere noten te consumeren. De onderzoekers meten de tussenstand vijf keer gedurende de onderzoeksperiode.
Er wordt gemeten op:
- Het functioneren van de hersenen met behulp van een MRI-scan en echografie. Zo kunnen de onderzoekers de doorbloeding in de hersenen meten voor en na een neusspray met insuline. Met behulp van insuline kunnen ze vaststellen hoe gevoelig de hersenen zijn voor dit hormoon, dat in het lichaam belangrijk is voor de suikerhuishouding.
- Aspecten van de informatieverwerking door de hersenen via cognitieve testjes, zoals het uitvoeren van concentratie- en geheugentaken. Deelnemers kijken bijvoorbeeld naar plaatjes met verschillende soorten eten.
- Bloedonderzoek. De onderzoekers nemen bloed af op tijdspunten met een infuus om verschillende waarden te bepalen, zoals bloedsuiker.
Ook vullen de deelnemers vragenlijsten in over hun voedingspatroon en houden ze een dagboekje bij.
Deelnemers krijgen een vergoeding voor deelname. Lees de informatiebrief met daarin de deelnamecriteria.
Onderzoekers aan de Maastricht Universiteit hebben eerder onderzoek gedaan naar het effect van noten op de hersenen.
