Vrouw op weegschaal
NIEUWS | Mensen met overgewicht die succesvol willen afvallen, kunnen hun gezonde dieet beter aanvullen met zoetstoffen dan met suiker. Dit blijkt uit een internationale studie, gepubliceerd in Nature Metabolism, waar Maastricht UMC+ ook aan mee deed.
Uit een internationale studie, waar het Maastricht UMC+ aan deelnam, blijkt dat een langdurige consumptie van zoetstoffen in een gezond dieet een veilige strategie kan zijn voor de behandeling van obesitas. De onderzoeksresultaten werden onlangs gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature Metabolism.
Studie
In totaal deden 341 volwassenen en 38 kinderen met overgewicht of obesitas mee aan de studie. Zij volgden een energiebeperkt dieet voor een periode van acht weken en vielen gemiddeld tien kilo af. Daarna volgden deelnemers een jaar lang een dieet op basis van gezonde voeding. 203 van de volwassenen en 22 van de kinderen volbrachten dit deel van de studie.
Een groep haalde maximaal 10 procent van hun energiebehoefte uit producten waarin suiker is verwerkt. Een andere groep verving de suikerrijke producten voor zoetstoffen als Stevia, sucralose en sacharine. Sucralose en sacharine zijn kunstmatige zoetstoffen die zo’n honderden keren zoeter zijn dan suiker, wat betekent dat je minder nodig hebt voor dezelfde smaak.
Zoetstoffen helpt met gewichtscontrole
De deelnemers die suikerrijke producten hadden vervangen door zoetstoffen waren beter in staat om op een gezond gewicht te blijven. Deelnemers die hun gezonde dieet aanvulden met producten waarin suiker is verwerkt, slaagden hier in mindere mate in.
Ellen Blaak, hoogleraar Humane Biologie in Maastricht en laatste auteur van de studie: “Deze resultaten laten zien dat consumptie van zoetstoffen in de context van een gezonde, suikerbeperkte voeding bij kan dragen aan een betere controle van het lichaamsgewicht. Vervanging van suikerrijke producten door zoetstoffen kan dus een goede strategie zijn voor de preventie en behandeling van obesitas.”
Positieve verandering darmbacteriën
De wetenschappers keken niet alleen naar het gewicht van de deelnemers, maar onderzochten ook het effect van zoetstoffen versus suikerinname op de samenstelling van hun darmbacteriën. De samenstelling van deze darmbacteriën veranderde in positieve zin. “De samenstelling van de darmbacteriën veranderde richting bacteriën die korte keten vetzuren produceren”, legt Ellen Blaak uit. “Deze vetzuren hebben positieve effecten op lichaamsgewicht en gezondheid bij de mens en kunnen dus heel goed hebben bijgedragen aan een betere handhaving van het lichaamsgewicht bij de groep die zoetstoffen gebruikte.”
Bron: Maastricht UMC+