HSN: 'Foodprofessional steeds vaker geconfronteerd met allergenenhandhaving'

Waar kant-en-klaar ooit de norm was binnen het voedingsaanbod bij Noordwest Ziekenhuisgroep, wordt er vers en inmiddels voor 85 procent vegetarisch gekookt. Programmamanager Duurzaamheid Marco Lagrand...

Sorgente is specialist in medische voeding. Maar hoe verloopt het proces van een digitale aanvraag tot begeleiding bij de patiënt thuis? Jorien, rayonmanager bij Sorgente, legt uit hoe zij diëtisten o...

Oudere mensen met een genetisch risico op de ziekte van Alzheimer ervaarden niet de verwachte toename in cognitieve achteruitgang en dementierisico als ze relatief veel vlees consumeerden. Dit blijkt ...