Wetenschappers van het Food4Mood project, met van links naar rechts: Nicole de Wit, Remco Kort, Maartje van den Belt en Ecem Yuksel.
NIEUWS | Begin juli 2025 ging Food4Mood van start. Dit driejarige citizen-science interventiestudie, uitgevoerd vanuit de WUR en VU Amsterdam en gesteund door verschillende publieke en private partners, onderzoekt de link tussen mentaal welzijn en plantaardige vezelrijke voeding.
8 juli 2025 was de aftrap van een nieuw driejarig onderzoek naar de link tussen vezelrijke plantaardige voeding en mentaal welzijn. Het burgerwetenschap onderzoek wordt uitgevoerd door teams van Wageningen Food & Biobased Research en de Vrije Universiteit van Amsterdam. Het wordt mede gefinancierd door Topsector Life Science and Health.
publiek-private samenwerking
Keep Food Simple is de initiatiefnemer van het onderzoek. Verder kent het een groot consortium van academische en industriële partners, zoals MDL-fonds en Buikbelang, HORAIZON, dsm-firmenich, en Gezondeboel. Het onderzoek wordt geleid door dr. Nicole de Wit, senior onderzoeker bij Wageningen Food & Biobased Research. De studie is het vervolg op de eerdere ‘GEEF om je buik’-studie: vezels of gefermenteerde voeding voor een gezond darmmicrobioom.
Lees ook: 'Het belang van buikbelang'
Doel van Food4Mood
Mentale problemen bij jongeren nemen toe. Er verschijnen steeds meer aanwijzingen dat het voedsel dat we consumeren niet alleen van invloed is op onze lichamelijke gezondheid, maar ook mentaal effect heeft. Denk aan ons emotionele welzijn, onze cognitieve functies en onze geestelijke gezondheid. Toch zijn er nog steeds hiaten in de wetenschappelijke onderbouwing van deze effecten. Food4Mood moet daar verandering in brengen.
Wetenschappers gaan de komende drie jaar onderzoeken hoe gerichte voedingsinterventies – een plantaardig vezelrijk dieet in combinatie met voedingssupplementen, zoals pre- en postbiotica – de geestelijke gezondheid kan ondersteunen door de darm-hersenas te stimuleren via ons microbioom.
Interventiestudie met jonge mensen
Onderzoekers gaan een interventiestudie uitvoeren met jonge mensen met lichte tot matige geestelijke gezondheidsproblemen. Deelnemers volgen gepersonaliseerde strategieën en dragen actief bij aan het project door monsters en gegevens te verzamelen. Deze aanpak is ontworpen om gezond en duurzaam voedingsgedrag effectief te vertalen naar de praktijk.
Onderzoekers over Food4Mood
Projectmanager Nicole de Wit van Wageningen Food & Biobased Research: "Dit initiatief is een unieke kans om academisch onderzoek te verbinden en te combineren met industriële innovatie. Samen kunnen we impact creëren op een maatschappelijk relevant onderwerp.”
Remco Kort van VU Amsterdam: "Door beter te begrijpen of en hoe vezelrijke, plantaardige diëten en voedingssupplementen invloed kunnen hebben op ons microbioom en de darm-hersenas, kunnen we effectieve dieetstrategieën helpen ontwikkelen om de geestelijke gezondheid te verbeteren.
Bron: VU