De feestelijke opening van de Verspillingsvrije Week van 2025 door Koningin Máxima
NIEUWS | Op 8 september 2025 opende Koningin Máxima de Verspillingsvrije week van Samen tegen Voedselverspilling. Tijdens de opening lieten jonge consumenten én professionals zien hoe zij zich inzetten tegen voedselverspilling. Hieronder volgt een verslag van de opening en een greep uit de initiatieven.
Deze editie van de Verspillingsvrije Week staat in het teken van het thema houdbaarheid. Na de officiële opening van de Verspillingsvrije Week betraden leden van de Coalitie Houdbaarheid het podium. Deze coalitie, bestaande uit achttien partners, streeft ernaar om op grote schaal de houdbaarheidsdatum op voedingsmiddelen te verduidelijken. De hierbij aangesloten organisaties Albert Heijn, FrieslandCampina en Unilever gaven aan waarom zij dit zo belangrijk vinden.
Tips en tools
Aansluitend werd Koningin Máxima uitgenodigd om kennis te maken met verschillende oplossingen tegen voedselverspilling. Ze kreeg een aantal voorbeelden van tips en tools die consumenten hiervoor kunnen inzetten, zoals het Eetmaatje en de Eerst op tape. Kinderen van basisschool Maria ter Heide volgden een Kijk-Ruik-Proeverij met houdbaarheidsdatums waar Koningin Máxima enthousiast aan deel nam. De kinderen vertelden over wat zij geleerd hebben over houdbaarheidsdatums en verduidelijkende iconen.
Initiatief horeca-opleiding
Ook in de horeca begint het tegengaan van voedselverspilling al tijdens de opleiding. Jaarlijks organiseert het Koning Willem 1 College als partner de wedstrijd: ‘Brabantse Meesterchef’. Verspilling is uiteraard een belangrijk thema tijdens deze competitie. Leerling-koks lieten zien hoe zij hier verspilling tegengaan met slimme technieken en creatief gebruik van ingrediënten. De jonge chefs serveerden ter plekke heerlijke hapjes, gemaakt zonder restjes te verspillen.
Innovaties tegen verspilling
Vervolgens presenteerden vier ondernemingen hun innovaties die voedselverspilling bij bedrijven en consumenten helpen tegengaan. One Third met de avocadoscanner, Keep-it met de flexibele houdbaarheidsdatum, Combilo met houdbare halffabricaten van reststromen en Orbisk met hun slimme afvalmonitor voor de professionele keuken.
Sociaal Maatschappelijke Menukaart
Tot slot werd Koningin Máxima meegenomen in de Sociaal Maatschappelijke Menukaart, een nieuw initiatief van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Voedselbanken Nederland. Het initiatief pakt voedselverspilling aan én draagt tegelijk bij aan voedselzekerheid. Door voedselreststromen te verwerken tot houdbare producten, kunnen voedselbanken rekenen op een structurele bron van voedsel voor hun leden.