Het gebruik van vloeibaar frituurvet in de horeca is in 15 jaar tijd gestegen van 51 procent in 2004 tot 89 procent in 2019.
Artikel voor abonnees
Dit artikel is alleen voor abonnees, bekijk onze abonnementen.
- Onbeperkt toegang tot alle artikelen op voedingnu.nl
- Ontvang 7x per jaar het Vakblad Voeding NU
Dossiers
Meer over
Lees ook