In 2025 voldeed ongeveer 40 procent van de verkochte kilo's aan supermarktproducten aan de richtlijnen van de Schijf van Vijf. Bij PLUS en Jumbo lag dit aandeel rond de 38 procent, Albert Heijn en Aldi kwamen uit op 40 procent en Lidl op 45 procent. Dat blijkt uit een eerste meting van het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research.
De resultaten van de meting over supermarktproducten die binnen de Schijf van Vijf vallen, zijn opgenomen in het Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid. Omdat dit de eerste meting is, geven de uitkomsten vooral een eerste indruk. De monitor wordt de komende jaren verder ontwikkeld, zodat trends beter gevolgd kunnen worden en de resultaten steeds robuuster worden.
Over de Schijf van Vijf-monitor
De Schijf van Vijf-monitor brengt in kaart welk deel van het totale verkoopvolume van Nederlandse supermarkten bestaat uit producten die binnen de Schijf van Vijf vallen. Hiervoor werken de deelnemende supermarkten samen met het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research. De monitor is ontwikkeld en wordt uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.
Voor de monitor zijn verschillende databronnen gebruikt, waaronder de Levensmiddelendatabank en de databank Voedingseenheden en -maten. De monitor maakt daarnaast deel uit van de evaluatie van de voortgang van de afspraken uit het Nationaal Preventieakkoord en de Samenhangende preventiestrategie. Op basis van de resultaten kunnen het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research het ministerie adviseren over de verdere ontwikkeling van de monitor en toekomstige metingen.
Bron: RIVM
Lees ook over de nieuwe Schijf van Vijf hoe deze tot stand kwam.
