De cursus is voor iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid. Tijdens deze training wordt ingegaan op voedselallergie, coeliakie, intolerantie, kruisbesmetting en vrij-van claims. Ook wordt er in gegaan op de vijf basispijlers van allergenenbeheer volgens SimplyOK. Naast risicobeoordeling van allergenen met behulp van VITAL zal er ook worden ingegaan op de analysemethoden en validatie.
In het kort:
Tijd: 9:00 – 17:00 uur
|
Datum |
Plaats |
|
15 juni 2023 |
Barneveld |
|
7 december 2023 |
Prinsenbeek (regio Breda) |
Prijs: €475
Voor meer informatie, klik hier