Facebook LinkedIn Instagram

Voeding Nu 6 (2025)

In deze editie

Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel

Jongeren kunnen de eiwittransitie versnellen. Tijdens het project Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel (MAP) ontwierpen mbo-studenten interventies die duurzamer en gezonder eetgedrag in hun g...
16 december 2025Machteld van Lieshout en Annick de Leeuw

Jubileumeditie van Alimentaria

Van 23 tot 26 maart 2026 wordt de vakbeurs Alimentaria + Hostelco gehouden in Fira de Barcelona’s Gran Via. Het gaat om een jubileumeditie: Alimentaria bestaat 50 jaar.
16 december 2025Bedrijfsinformatie

‘Durf te spelen’

Voor Manon Tijs stond groei centraal toen ze besloot haar eigen praktijk, Hapwijs, te beginnen. De eerstelijnsdiëtist vertelt over haar ontwikkeling, haar vernieuwende manier van werken en het belang ...
16 december 2025

De focus moet liggen op ‘whole foods’

Met een VWO Natuur en Gezondheidsprofiel zocht ik een studie waarin de gezondheid van mensen centraal stond. Doordat ik basketbalde, at ik veel en dat heeft ongetwijfeld geholpen om mijn interesse voo...
16 december 2025Angela Severs

Hopen op hybride

Supermarkten in Nederland zijn druk bezig om de verhouding in eiwitproducten te veranderen in de richting van de gewenste 40% dierlijk en 60% plantaardig. Hybride vlees is daarbij de nieuwste troef. D...
17 december 2025Hans Dagevos

Een rijkgevulde duurzame tafel

Elham Pieterse Jarideh (42) begon op haar 24e aan de opleiding Voeding en Diëtetiek. Toen ze in 2012 afstudeerde, startte ze meteen haar eigen praktijk Dieet Bazaar. Na anderhalf jaar besloot ze echte...
17 december 2025Christel Vondermans

Symposium Alliantie Voeding in de Zorg richt blik op de toekomst

In het auditorium van de Gelderse Vallei kwamen bestuursleden, collega’s en vele andere genodigden samen om afscheid te nemen van Tom van Loenhout als bestuursvoorzitter van Alliantie Voeding in de Zo...
17 december 2025Mark BosKelly Burnet

'VNFKD heeft veel opgebouwd'

Sinds april 2025 is Lieve Degrauwe bestuursvoorzitter van VNFKD. Leiderschap is haar niet onbekend, aangezien ze bij Danone als General Manager Specialized Nutrition Benelux werkt. Ze helpt de bijna 6...
17 december 2025VNFKD

Twee dagen die de diëtetiek een frisse impuls gaven

Na vier jaar stilte was het eindelijk weer zover: diëtisten uit heel Nederland kwamen samen voor de Diëtistendagen 2025. Op 14 en 15 november vormde het NH Conference Centre Leeuwenhorst in Noordwijke...
18 december 2025Mark Bos

Eten binnen de grenzen van één aarde

De manier waarop we eten, bepaalt niet alleen onze gezondheid, maar ook die van de planeet. Volgens dr. ir. Corné van Dooren, specialist duurzame voedselconsumptie bij het Wereld Natuur Fonds, moeten ...
19 december 2025Sophie Luderer
Voeding Nu 6 (2025)

Voeding Nu 6 (2025)