Facebook X LinkedIn Instagram

Voeding Nu 3 (2023)

In deze editie

Vezelweetjes op Instagram helpt de jonge consument kritisch kijken

Zo’n 1 miljoen Nederlanders kampt met darmproblemen. Het tekort aan vezels is een van de boosdoeners. Stichting Keep Food Simple lanceerde onlangs het platform @vezelweetjes op Instagram.
30 maart 2023Flip van Straaten

Smakelijk!

Gelukkig was ik als kind niet vaak ziek, maar áls ik het was, kreeg ik van mijn moeder steevast appelsap te drinken. Alleen dan, anders nooit. Het gevolg is dat ik dat spul tot op de dag van va...
1 mei 2023Angela Jans

Eten voor de ander

“Dit ben ik en dit wil ik voor u betekenen.” Met die uitspraak wist de gescheiden, onlangs gepensioneerde man haarfijn uit te leggen waarom eten vaak geen doel op zich is, maar een middel....
1 mei 2023Dorien Voskuil

Insulineresistentie verbetert door een precies dieet

Veel onderzoek naar voeding en gezondheid richt zich op wat diëtisten  al lang weten: niet iedereen reageert hetzelfde op hetzelfde dieet. Er zijn verschillen in de effectiviteit van eetpatronen waari...
1 mei 2023

‘Met gezonde leefstijl kun je veel ziektes beïnvloeden’

Havermelk in de koffie. Is dat gezond? “Geen idee, maar ik wil het wel graag weten! Dus dat zou ik onderzocht willen zien.” Ellen Kampman is allergisch voor dieethypes en niet onderbouwde beweringen o...
1 mei 2023Angela Jans

Praktische handleiding voor de professional

“De noodzaak om de gezondheidszorg op een andere manier in te richten is groot. Lastig is het wel, want hoe doe je dat in de dagelijkse praktijk”, zegt Iris de Vries, huisarts en voorzitter van de Ver...
1 mei 2023Berdien van Wezel

Diëtetiek en de dimensies van voeding voor ouderen

‘Eten moet voor veel mensen vooral lekker en gezond zijn en het liefst ook duurzaam’. Maar wat is er nog meer belangrijk aan voeding? Daarover gaat het promotieonderzoek Dietetics and the multidimensi...
1 mei 2023Matthijs Fleurke

Lieve Louis

Fluitend ging ik door de eerste maanden van mijn zwangerschap. Tot die ene zwarte zondag in januari. Ik was 23 weken zwanger en voelde me niet goed. Voor de zekerheid werd ik opgenomen in het ziekenhu...
1 mei 2023Michelle Vrij

Voedingsinname van omnivoor tot veganist

Deze studie laat zien dat het voedingspatroon van Nederlandse omnivoren, flexitariërs, vegetariërs en veganisten verschilt met betrekking tot onder meer vezel, verzadigd vet, eiwit, calciu...
1 mei 2023Muriel VerainDaphne van MarisDesiree LucassenCécile Singh-Povel

‘Ook met lekker eten cholesterol op peil houden’

Annemieke Jansen (57) is cardioloog, haar zus Janine (62) is grafisch ontwerper, foodfotograaf én keukenprinses. Samen schrijven ze over lekkere, gezonde voeding. Onlangs verscheen hun vierde boek: Le...
1 mei 2023Sylvia Aué
Voeding Nu 3 (2023)

Voeding Nu 3 (2023)