Facebook LinkedIn Instagram

Voeding Nu 1 (2026)

In deze editie

3D-foodprinting inzetten bij dysfagie

Op 24 september stond Peter Nieuwkerk, oprichter en CEO van Gastronology, op Food Matters in Rotterdam bij de NPD Discovery Zone (productontwikkeling ontdekkingszone). Hij vertelt over de impact die h...
6 oktober 2025Kelly Burnet

'Maak de gezonde keuze de normale keuze'

Producenten, retailers, wetenschappers en voedingskundigen kwamen bij elkaar in Pakhuis de Zwijger in Amsterdam voor een expertbijeenkomst over polarisatie in het voedingsdebat en de eiwittransitie.
9 oktober 2025Danique de Coo

50 jaar Alimentaria

BEDRIJFSINFORMATIE | Duurzaamheid, gezondheid en innovatie bepalen steeds meer de toekomst van voeding. Tijdens de beurs Alimentaria+Hostelco 2026 komen deze ontwikkelingen samen en krijgen profession...
5 februari 2026Bedrijfsinformatie

Hoe data, wetenschap en smaakonderzoek samenkomen

BEDRIJFSINFORMATIE | Tijdens het Sensory Symposium 2025 kwamen onderzoekers en bedrijven op 4 november 2025 in Utrecht samen om te laten zien hoe technologie, data en menselijke beleving elkaar verste...
6 februari 2026Bedrijfsinformatie

Supermarktaanbod en SES-status buurt

WETENSCHAP | Hebben supermarkten in wijken met een lagere sociaal economische status (SES) een minder gezond aanbod? In een verkennende studie van onder meer HAS green academy is het assortiment verge...
10 februari 2026Amely Verreijen, Sabine van den Berg, Sytske Barth, Amy Schoenmakers, Liliane van Suijlen, Lars Vierbergen, Annet Roodenburg

Samen sterker in de zorg

Nienke Gebbink (41) runt sinds 2007 een zelfstandige praktijk in Doetinchem. Na haar afstuderen aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen vroeg haar voormalig stagebeleider Nelleke Dillema of ze samen ...
11 februari 2026Sophie Luderer

Sensorische perceptie en gedrag beter begrijpen

NAV-lid Liesbeth Zandstra vertelt in dit korte interview over haar studieperiode en huidige werk als voedingswetenschapper en professor. Ook pleit ze voor meer onderzoek naar langetermijneffecten op h...
12 februari 2026Angela Severs

Eetbeleving

Kun jij ook zo genieten van een goed gevulde erwtensoep in de winter, een ijsje in de zomer, de pittige gewaarwording van een curry en de zoete smaak van aardbeien? Hoe doen we dat eigenlijk, genieten...
15 februari 2026Angela Severs

Ultra-processed foods in perspectief

Het thema ultra-bewerkte voeding (UPF) stond op 8 december 2025 centraal tijdens een bijeenkomst, georganiseerd door FNLI, Cosun Nutrition Center en MVO. De grote opkomst uit bedrijfsleven, overheid, ...
16 februari 2026MVO

Vrije keuze?

Afgelopen december gebeurde er iets bijzonders. Nou gebeurt dat wel vaker, maar dit keer op ­LinkedIn. Ik had een foto gepost van een promotieteam dat blikjes Red Bull uitdeelde op een paar meter van ...
17 februari 2026Herman Peppelenbos
Voeding Nu 1 (2026)

Voeding Nu 1 (2026)