Jubileumeditie van Alimentaria

Het evenement zal 3.300 exposanten en 110.000 professionals uit 120 landen samenbrengen, en blijft de enige grote vakbeurs die alle schakels van de food, dranken en hospitality onder één dak verenigt.

Ongeveer 1.000 exposanten uit 70 landen hebben hun deelname bevestigd, waaronder Italië, China, Turkije, Griekenland, Polen (eregast in 2026), België, Portugal, Frankrijk en Nederland. Internationale bedrijven zullen 15.000 m2 beursoppervlak innemen en daarmee de mondiale reikwijdte van het evenement benadrukken.

Om handel te stimuleren zullen organisatoren 2.700 internationale inkopers ontvangen en 14.000 afspraken organiseren gedurende vier dagen. Intercarn, Spanjes toonaangevende vleesindustriebeurs en onderdeel van Alimentaria, presenteert een eigen programma gericht op exportmarkten. In totaal worden 1.500 internationale en 1.200 nationale inkopers uitgenodigd om samenwerking en exportgroei te bevorderen.

Nieuwe sectoren

Ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan legt Alimentaria opnieuw de nadruk op innovatie en sectorspecialisatie. Intercarn blijft het grootste onderdeel, goed voor 25% van de beursoppervlakte en met 350 bedrijven uit Spanje en het buitenland. 

De sector ‘Coffee, Bakery & Pastry’ verdubbelt in omvang tot 5.500 m2 en biedt ruimte aan 170 bedrijven, inclusief proeverijen, competities en het eerste barista-kampioenschap voor horecastudenten, om de samenwerking met de horecasector te versterken.
Er komt een nieuwe ruimte, 'Food & Hospitality Startups', ondersteund door IRTA, waar 60 start-ups technologieën en businessmodellen presenteren van apparatuur voor food, drank en hospitality.

Innovatie-showcase

Nieuwe producten en oplossingen rond digitalisering, duurzaamheid, gezondheid en online retail worden gepresenteerd door het ‘Alimentaria Hub en Innoval’. Voor professionals uit Azië biedt de beurs inzicht in prioriteiten die de Europese voedselmarkt vormen.

(© Alimentaria )

Alimentaria-directeur Anna Canal: “De kracht van Alimentaria is dat het de volledige voedings- en drankenindustrie omvat, terwijl we een gespecialiseerde aanpak per sector behouden. We focussen op het begrijpen van elke segment, blijven dicht bij onze klanten en werken efficiënt.” 
Naast bestaande sectoren zal de beurs kant-en-klare producten, verrijkte voeding en gespecialiseerde voeding tonen, als weerspiegeling van veranderend consumentengedrag.

Hostelco en hospitality

Hostelco presenteert de nieuwste ontwikkelingen in hospitality-apparatuur, design en technologie. De beurs is gericht op zowel hospitality als contractcatering en omvat vijf zones: ‘Fully Equiped’ (machines), ‘Setting’ (servies), ‘Atmosphere’ (interieurdesign), ‘Tech’ (technologie) en ‘Coffee, Bakery and Pastry’.

(© Alimentaria )

Het platform lanceert opnieuw de Horeca Awards voor erkenning van innovatie en excellentie. Tijdens de Horeca Night komen professionals samen om toonaangevende projecten in de schijnwerpers te zetten, terwijl de ‘Horeca Hub’ wordt uitgebreid met 200 activiteiten over digitalisering, duurzaamheid en talentontwikkeling. 

De kracht van Alimentaria is dat het de volledige voedings- en drankenindustrie omvat

Internationaal podium

Het evenement geniet in 2026 een sterke institutionele draagkracht met steun van het Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij en Voedsel, Hostelería de España, CEHAT, AECOC, FACYRE, FIAB, ICEX en de Generalitat de Catalunya. Dit benadrukt de rol van Alimentaria + Hostelco als brug tussen Europa en de wereldwijde markt.

Gedurende vier dagen verwelkomt Barcelona professionals uit de hele keten, van producenten en distributeurs tot chefs, restaurateurs en leveranciers en verstevigt zo zijn positie als Europa’s toonaangevende platform voor de internationale food- en hospitalitysector.