Wie het verleden niet kent, zal geen greep krijgen op de toekomst. Met deze wijze spreuk van de Duitse historicus Golo Mann in gedachten blikken we in dit jubileumjaar terug op 80 jaar Voeding (Nu). Het tijdschrift ontstond op 15 april 1939 en verscheen, met een korte onderbreking in 1944-’45, ‘gewoon’ ook tijdens de Tweede Wereldoorlog. Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 3.
