Verslag Too Much, Too Little *

Tijdens het Wageningen Nutritional Sciences Forum 2009 in Burgers's Zoo kwam een keur aan internationale voedingswetenschappers bijeen. Het symposium met als titel Too Much, Too Little werd gehouden ter gelegenheid van het veertigjarig bestaan van de afdeling Humane Voeding aan Wageningen Universiteit. Een breed spectrum aan voedingsonderwerpen werd behandeld. Opvallend waren de onderzoeksresultaten van Jimmy Bell van het Hammersmith Hospital in London, dat ook dunne mensen veel intra-abdominaal vet kunnen hebben.