Verborgen ondervoeding bij obesitas
PREMIUM
DIËTETIEK | De twee meest voorkomende voedingsproblemen in Nederland zijn overgewicht en ondervoeding. Hoewel dit paradoxaal lijkt, kunnen overgewicht en ondervoeding gelijktijdig voorkomen bij dezelfde persoon. Het SCOOP-project probeert antwoorden te geven op uitdagingen bij het herkennen van ondervoeding bij overgewicht en obesitas.
Ondervoeding komt relatief vaak voor bij kwetsbare groepen zoals ouderen, chronisch zieken en mensen die in instellingen verblijven zoals verpleeghuizen of ziekenhuizen.1,2 Tegelijkertijd stijgt het aantal mensen met overgewicht en obesitas in de westerse samenleving. Op dit moment heeft ongeveer de helft van de volwassenen in Nederland een te hoog gewicht.3
