PREMIUM
DE PASSIE VAN... | NAV-lid Liesbeth Zandstra vertelt in dit korte interview over haar studieperiode en huidige werk als voedingswetenschapper en professor. Ook pleit ze voor meer onderzoek naar langetermijneffecten op het snijvlak van voeding, sensoriek en gedragswetenschappen.
Liesbeth Zandstra
Geboren: 1971 in Woerden
Woont in: Rotterdam
Functie: Consumer Science Capability Lead bij Unilever Foods Innovation Centre Wageningen en professor Food Reward & Behaviour bij Wageningen University & Research