PREMIUM
Voedingswetenschaper en diëtist Reina Vellinga: 'Voeding kan bijdragen aan een oplossing voor zowel gezondheidsproblemen als milieuproblemen.'
OVERHEID & BELEID | De overheid streeft naar een gelijke inname van dierlijk en plantaardig eiwit in 2030. Wat is hiervoor nodig en in hoeverre zijn we als Nederland goed op weg om dit doel te behalen? Voedingswetenschapper en diëtist Reina Vellinga zet de feiten bij het RIVM op een rij. “Als we meer willen bereiken, moeten we nog meer samenwerken.”
Afgaande op de laatste Voedselconsumptiepeiling (VCP), eet de Nederlandse bevolking iets minder vlees en juist iets meer plantaardig voedsel.1 Toch blijft het overheidsdoel voor 2030 voor de meeste Nederlanders nog buiten bereik. Dat becijferde RIVM-onderzoeker Reina Vellinga samen met collega’s in een rapport naar onder meer de eiwitinname en milieubelasting van onze voedselconsumptie.2 Zo bleek uit de VCP dat mensen in de periode 2019-2021 voor 59 procent aan dierlijke eiwitten binnenkregen. Daarbij zitten ook groepen met een lager percentage dierlijke eiwitten, zoals mensen die geen of minder vlees eten. In de VCP over 2012-2016 kreeg men gemiddeld nog 61 procent aan dierlijke eiwitten binnen.3