De porties zijn de afgelopen decennia groter geworden. Wie vijftien jaar oud is, weet waarschijnlijk niet beter, maar wie ouder is, heeft mogen meemaken dat frisdrankflessen en hamburgers gestaag groter werden en zakken chips voller. Hap-slik-weg bete- kent dat consumenten over de hele linie meer calorieën innemen. Onderzoeker Ingrid Steenhuis doet er al enkele jaren studie naar en constateert dat een daling van de portiegrootte nog niet is ingezet. Ze werkt er nu aan de consument gevalideerde tools in handen te geven om de verleiding te weerstaan en het lichaams- gewicht beter te kunnen controleren.
