Het Genootschap voor Culinaire Filosofie bestaat sinds 21 oktober 1996. Twaalf in de gastronomie geïnteresseerden, van wie de meesten een voedingskundige achtergrond hebben, maken er sindsdien deel van uit. In de nazomer van dit jaar sprak het genootschap een grotere groep belangstellenden aan door het eerste symposium Culinaire Filosofie te houden, dat bezocht werd door ongeveer vijftig geïnteresseerden. Na een aantal lezingen, met stellingen waarover gedisussieerd werd, genoten ze in Gasterij De Os en het Paard in Deil, nog van een culinair verantwoord diner.
