PREMIUM
Esmee Ammerlaan (17) is creatief, fanatiek en enthousiast. Zij won tijdens de Gouden Gard 2023 zowel de Talentenprijs als de Consumentenprijs in de categorie Boulangerie.
Momenteel zit ik in het tweede jaar van de Albeda Bakery Innovation Academy in Vlaardingen. Op zaterdagen en vrije dagen werk ik bij Bakkerij-Theeschenkerij Theo Hoek in Schipluiden. Mijn eerstvolgende stage is bij Huize Van Wely in Noordwijk. Voordat ik aan mijn opleiding begon, bakte ik veel zelf thuis. Ik weet nog niet wat ik na school precies wil, maar ik wil in ieder geval wel verder in deze branche.