PREMIUM
Uiterlijk 1 januari 2026 dienen leveranciers van voorverpakte levensmiddelen te voldoen aan een nieuwe beleidsregel voor het wel en niet waarschuwen voor onbedoelde aanwezigheid van allergenen in voeding. Dit beleid is gebaseerd op een expert panel van de FAO en WHO. De adviezen van dit panel zijn op hun beurt in belangrijke mate gebaseerd op een kwart eeuw onderzoek van TNO en UMC Utrecht.
Sinds 1 januari 2024 heeft Nederland een nieuw allergenenbeleid. Uitgangspunt hierbij is dat als de hoeveelheid eiwit van prioritaire allergene voedingsmiddelen in een portie van een product de gezondheidskundige grenswaarde overschrijdt, er een waarschuwing op het etiket moet staan. Wordt deze grenswaarde niet overschreden, dan moet geen waarschuwing vermeld worden.
