PREMIUM
DIËTETIEK | Het lijkt erop dat het aantal mensen met prikkelbare darm syndroom (PDS) stijgt. Deze aandoening veroorzaakt darmklachten zoals pijn, diarree en obstipatie. Hoewel PDS niet te genezen is, kan een gestructureerde dieetinterventie helpen de symptomen te verlichten. Het FODMAP-arm dieet richt zich op het elimineren van fermenterende koolhydraten.
Het FODMAP-arm dieet is ontwikkeld door de Monash University in Melbourne Australië en heeft het doel om klachten te verminderen door Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen (FODMAPs) te elimineren. Deze koolhydraten worden in de dunne darm niet goed geabsorbeerd en komen in de dikke darm terecht, waar ze door de bacteriën gaan fermenteren. Dit proces leidt tot gasvorming, wat de symptomen van PDS verergert (Monash University, n.d.).