PREMIUM
VOEDING EN GEDRAG | Gezondheid over duurzaamheid: dat is hoe de sterke meerderheid van de Europese consumenten denkt bij het maken van voedselkeuzes. Dit blijkt uit het zevende EIT Food Consumer Observatory 2024 Trust-rapport.
Jaarlijks neemt het European Institute of Innovation and Technology (EIT) het initiatief voor de TrustTracker-studie. EIT vraagt consumenten naar hun belangrijkste drijfveer voor veranderingen in hun voedselkeuzes en hoeveel vertrouwen ze hebben in partijen in de voedselketen. Onlangs publiceerde EIT de zevende editie. Aan het EIT Food Consumer Observatory 2024 Trust-rapport deden bijna 20.000 consumenten uit achttien Europese landen mee.