Wat laat wetgeving ons toe te zeggen over voedsel en dranken en hoe gaat de consument daarmee om? In deel 2 van Gezondheid, voeding en innovatie alles over verschillende voedselclaims. Zet de voedings- en drankenindustrie zich door onvoldoende inzicht in essentiële marktkrachten dan wel een onjuiste interpretatie van de wetenschap ‘op het foute been'?
