Door goed te letten op hygiëne tijdens het bereiden van voedsel, verklein je de kans op een voedselinfectie. Deze boodschap kennen we al, maar blijft relevant. Zeker omdat het steeds vaker voorkomt dat bacteriën die een voedselinfectie veroorzaken resistent kunnen zijn tegen antibiotica. Meestal zal dat geen problemen opleveren, maar in uitzonderlijke gevallen zijn de gevolgen ernstiger en is het geven van een antibioticum nodig. Door resistentie is behandeling dan een stuk lastiger.
