De Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN) bestaat 25 jaar. In iedere uitgave van jaargang 2016 van Voeding NU zal een portret van een DCN-diëtist verschijnen. Sylvia van Daalen, vrijgevestigd diëtist en vanaf het begin nauw betrokken bij DCN, geeft haar visie over voeding. Ze is niet van het wijzende vingertje, maar van het enthousiasmeren om verandering te bewerkstelligen.
